(VIDEO) – Gusto Kosher porta a tavola la cultura ebraica. Pacifici: “Importante riscoprire le proprie radici”
“Inside Out. Dentro casa, fuori dal mondo” è stato questo il tema della XIV edizione di Gusto Kosher, una delle tradizioni culinarie più eclettiche ed internazionali, che anche quest’anno ha riscosso grande successo di pubblico al Ghetto ebraico in via Portico d’Ottavia a Roma. Tavole rotonde sull’accoglienza, alle quali hanno preso parte, tra gli altri, il Rabbino capo della capitale Riccardo Di Segni, il Presidente della comunità ebraica romana, Riccardo Pacifici e l’ambasciatore d’Israele Naor Gilon. Degustazioni e abbinamenti inediti per un momento di crescita e di confronto tra un calice di vino israeliano e gustose sperimentazioni alla scoperta della cultura ebraica tra i sapori dell’enogastronomia giudaico-romanesca. L’evento che si è svolto al Palazzo della Cultura è stato realizzazto da Le Bon Ton Catering in collaborazione con il Creativity Lab ICPO.
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